SAH Bern Bücherexpress

Ein kulinarischer Streifzug durch Europa Wer denkt bei Wien nicht an Sachertorte, wer bringt Prag nicht mit Knödeln in Verbindung und welcher Geniesser hat beim Namen Marseille nicht den Duft einer Bouillabaisse in der Nase? Von Barcelona bis Prag, von Florenz bis Berlin – Alfons Schuhbeck war in 10 europäischen Städten unterwegs und hat von dort die Rezepte der typischen Spezialitäten mitgebracht. Die schönsten hat er nun zusammengestellt und in leichte, fantasievolle Kreationen à la Schuhbeck abgewandelt. Reich bebilderte kulinarische Städteportraits und Tipps für Geniesser runden die Rezeptsammlung ab.